วิธีการทำเห็ดสวรรค์

วิธีการทำเห็ดสวรรค์

ส่วนประกอบของเครื่องปรุง

1. เห็ดนางฟ้า  ½  กิโลกรัม

2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว (ตราเด็กสมบูรณ์)

วิธีทำ

1. นำเห็ดนางฟ้า  ½  กิโลกรัม นำมาล้างน้ำแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ  นำเห็ดนางฟ้ามาฉีกเป็นเส้นๆ

2.นำเครื่องปรุงที่จะใช้หมักเห็ด ได้แก่ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ  และซีอิ้วขาว (ตราเด็กสมบูรณ์) มาผสมให้เข้ากัน  นำเห็ดที่ฉีกแล้วมาหมักในเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ หมักทิ้งไว้ 10 นาที

3. นำเห็ดที่หมักได้ที่แล้ว มาทอดให้เหลืองกรอบ นำมาเสริฟ